Het is er bijna: een nieuw boek. En dit keer niet alleen van mij, maar tevens van dochter Charlotte! Luilekkerland – 400 jaar koken in Nederland is een elektriserend werk over kookhistorie aan de hand van de schitterende verzameling oude culinaire boeken van de Universiteit van Amsterdam.

Een dik jaar hebben Charlotte, een jaar geleden in Tours/Brussel afgestudeerd als culinair historica, en ik eraan gewerkt. We volgden 11 thema’s door de kookboeken van de Bijzondere Collecties, van eind 16e eeuw tot eind 20e. Daar kwamen verrassende zaken uit! Huiver mee over de ontwikkelingen op groentegebied, bij het bereiden van gevogelte, in de tafelmanieren, bij het gebruik van vet. Grijns net als wij over de fotografie van vroeger of over de soms rammelende receptuur. Luilekkerland is een lekker lezend smulboek waar je wat van opsteekt! Met 62 recepten om ook zelf de historische keuken in te duiken.

Nu vast zeker zijn van een elektriserend exemplaar met onze beider handtekeningen? Op veler verzoek openen we een voorintekening. Het boek verschijnt 10 of 11 oktober en dan gaan wij subiet aan de slag met pen en massa’s enthousiasme om ook voor jou/u een exemplaar te signeren. Speciale opdrachten? Zet het erbij op het bestelformulier: klik hier.