Een eigen House of Rum op de International Bar and Beverage Show in Berlijn afgelopen jaar (zelfs whisky had dat niet), de tweede onder de sterke dranken wereldwijd en een steeds groter succes in de bars en cocktaillounges in Nederland: rum rukt op. En dan bedoelen ik niet Bacardi, maar […]
U zit toch niet te gourmetten, hè, vanavond? Nou, wat kan het je schelen, zult u misschien zeggen. Maar dat doet het wel. Ik vind het treurig, ik kijk erop neer, ik voel het als een persoonlijk affront dat mensen gourmetten. Idioot is dat. Ik zou er met mijn therapeut […]
Ik zei het eerder, ik zeg het opnieuw: ik ben een fornuisleuner, en geen ovenschuiver. Het in de oven duwen van te bakken eetbaarheden, vooral zoete, lijkt niet bij mij te horen. Maar zoiets gaat knagen, na verloop van tijd. Een piepklein schuldgevoeletje kiemde, werkte zijn bescheiden worteltje naar beneden […]
Hij is een man naar mijn hart, Jamie Oliver. Waarom? Omdat hij een onverbeterlijke wereldverbeteraar is. Geloof, hoop en liefde, Jamie heeft het allemaal. Hij neemt de culinair verdwaalde kindertjes (m/v, alle leeftijden) van de westerse wereld bij hand en leidt ze uit de duisternis naar het Gastronomische Licht, of […]