Nieuw: wokkomkommer! Heel af en toe verschijnt er iets nieuws in het groentevak, maar meestal is het niet meer dan een nieuwe naam voor iets bekends. Nu echter zit er echt vegavlees aan de kluif. Nederland loopt mondiaal voorop als het om zaadverdeling gaat, en een belangrijke speler, Rijk Zwaan, […]
‘Wie de naam heeft van vroeg opstaan, komt nooit te laat,’ wilde mijn vader nog wel eens debiteren. Zo is dat. Met kunst- en vliegwerk hebben groenteveredelaars in de loop van de jaren de laatste spoortjes bitter uit spruitjes weten weg te werken. Maar het maakt niks uit. Spruiten zijn […]
Komaan, wij gaan kip fluwelen. Het was La Witteman die me het virtuele schopje verkocht om deze zo Chinese techniek te proberen om hem daarna, mits goedgekeurd, aan de natie te verkondigen middels deze rubriek. Dus hup, Sylvia, daar ga je. Waarom smaakt het eten bij de eethuizen die Chin.Ind.Spec.Rest. […]