Lekker Peruaans gegeten, gisteravond? Of zit u nog in uw Nordic fase? Nee, nee, wacht. U loopt ietsjes achter – geeft niks, hoor! – en deconstrueert uw eten op de moleculaire, ‘Spaanse’ manier. Jongens, jongens, jongens. Ik zit me hier midzomers op te winden over het gehype van ‘keukens’. […]