Neem een winterjas mee, hadden ze gezegd. En stevige schoenen. En kleding ‘in laagjes’. Die laagjes had ik, en die jas ook. Maar wie verwacht er nou sneeuw in Andalusië? Okee okee, het was in de Sierra Nevada en die heet niet voor niks zo. Hoe dan ook, mijn tenen […]
Er zijn van die oude vineuze liefdes die aan mijn geweten knagen. Ik zou ze dolgraag nog lekker vinden, erover juichen en ze bij u aanbevelen. Maar ja, ze zijn het niet waard. Muscadet bijvoorbeeld is zo’n amourette van weleer, toen ik wegdroomde bij Wina Borns beschrijving over de wijngaarden […]
Er zijn nog altijd mensen die erbij zweren: het ouderwetse type goedkopere Bordeaux. Die roest op de tong, hinkt verdort langs de slijmvliezen, brengt aromatisch gezien niet meer mee dan karton en muffe kerkbank en gorgelt raspend het keelgat in met achterlating van strepen Zeer Open Asfalt en teerzalf. Dat […]
Georgië, wie kent het niet? Het ruwe land in de Kaukasus waar Stalin vandaan kwam, waar ze ruzie hadden met Rusland, waar ze puike kaasbroden maken en waar misschien wel de wijnbouw vandaan komt. De wijnbouw ja, want er zijn resten gevonden van stenen wijnvaten van 6000 voor Christus. Stenen […]
Laatst nog een spraakverwarrinkje in een restaurant. “Rode wijnen, meneer? We hebben een Cannonau en een Grenache.” “Leuk! Dat is hetzelfde.” “Hetzelfde? Nee hoor!” Nou, ja hoor. De Spaanse garnachadruif heeft vanaf de 18e eeuw langzaamaan brede terreinen veroverd, in Zuid-Frankrijk, waar hij grenache werd, in Italië als guarnaccia en […]
Merkwijn, grootverkoperswijn, het is iets waar veel becursuste wijnliefhebbers graag op neerkijken. En sommigen vragen zich af waarom Albert Heijn en de Superunie geen karakterwijn van kleinere bedrijven verkopen. Nou, simpel. Die kunnen de benodigde volumes niet aan. Maar is merkwijn per definitie minder? Welnee. De kwaliteit in de ganse […]
‘Vin de France’. Het is een aanduiding die sinds twee jaar op etiketten vermeld mag worden en waarmee wijnmakers de mogelijkheid hebben om bijvoorbeeld Sauvignon Blanc van de Loire door Chardonnay uit de Languedoc te roeren. Dan zou je kunnen denken dat de term verschijnt op onderkantwijntjes, prijskrakende alcoholklots in […]
Het is niet heel vaak dat er boeken over bier verschijnen, laat staan heel erg goede. Maar dat is Bier, de wereldatlas van Tim Webb en Stephen Beaumont wel. Zij hebben namelijk een missie. Niet gewoon uitleggen, van hoe het spul gemaakt wordt en wat er allemaal is, maar ons […]
Het zijn beeldhouwwerkjes: de wijnen van Tempus Alba uit Argentinië. Fijnzinnige beeldhouwwerkjes, harmonieus, van die vormen waar alles aan klopt. Niet licht, niet zwaar, niet hoekig, niet flauw, maar gesneden met een hand die het ambachtelijke ontstijgt. Geen idee van wie die hand is – het zullen trouwens ook wel […]
Comfort food kent u. Maar is er ook comfort wine? Voor mij zeker. Dan kijk ik meteen naar Spanje. Neem de Rioja Crianza van Marqués de Cáceres, op en top een behaaglijke wijn, ik durf zelfs te zeggen een behaagzieke wijn. Een pleaser. Dat komt behalve door heel goed ‘basisfruit’ […]
Januari is een suffe, saaie, grauwe, grijze niksmaand, een purgatorium, een gestold wachten op betere tijden. En dan zijn sommige mensen ook nog bezig met de zoveelste tot mislukken gedoemde afslankpoging. Dat kan toch beter! Aan afslanken moet je nooit toekomen, gewoon door je het hele jaar matig op te […]
“Waar zijn die flessen van Weinland?” Ik speur de ganse wijnkoelkast af, maar niks. En ze zijn beslist binnengekomen. “Staan nog in de doos,” zegt mijn vrouw. “Ze zijn rood.” Zo zie je maar weer, ook wijnschrijvers hebben geconditioneerde reflexen. Bij Duits denk ik allereerst aan wit. Duitsers zelf allang […]